Nisina

La nisina es un conservante natural producido por la fermentación de Lactococcus lactis . Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para inhibir el crecimiento de un amplio espectro de bacterias grampositivas, incluidas las que producen esporas. La nisina es particularmente eficaz en productos lácteos, alimentos procesados ​​y bebidas, donde controlar el crecimiento bacteriano es crucial para prolongar la vida útil y garantizar la seguridad alimentaria.

Características generales:

• Tipo de cultivo: Conservante natural.
• Aplicaciones: Ideal para usar en productos lácteos, alimentos procesados, bebidas y alimentos enlatados para evitar el deterioro y prolongar la vida útil.
• Beneficios:
  • Inhibe un amplio espectro de bacterias Gram-positivas, incluidas las formadoras de esporas.
  • Prolonga la vida útil de los productos alimenticios al prevenir el crecimiento bacteriano.
  • Garantiza la seguridad alimentaria sin alterar el sabor ni la textura del producto.
• Instrucciones de uso: Siga las pautas de dosificación recomendadas para lograr una conservación óptima de los productos alimenticios.
• Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco para mantener su eficacia.
• Vida útil: Hasta 24 meses en condiciones de almacenamiento adecuadas.