KÉFIR LyoPro®

LyoPro® KEFIR es una mezcla de cultivos única diseñada específicamente para la producción de kéfir tradicional, una bebida láctea fermentada conocida por sus beneficios probióticos. Este cultivo produce una bebida ácida, ligeramente efervescente con una textura cremosa, rica en bacterias beneficiosas y levadura. LyoPro® KEFIR es ideal tanto para la producción artesanal como industrial, ya que garantiza una calidad y un sabor consistentes en cada lote.

Características generales:

• Tipo de cultivo: Mesofílico y Termofílico, cultivo de kéfir.
• Aplicaciones: Ideal para producir kéfir tradicional y otras bebidas lácteas fermentadas.
• Beneficios:
  • Promueve el crecimiento de bacterias y levaduras beneficiosas, mejorando el contenido probiótico.
  • Produce un sabor ácido y efervescente con una textura cremosa.
  • Garantiza una fermentación y calidad constantes tanto en producciones a pequeña como a gran escala.
• Instrucciones de uso: Siga las pautas de dosificación recomendadas para obtener resultados óptimos en los procesos de producción de kéfir.
• Almacenamiento: Mantener refrigerado para mantener la viabilidad del cultivo.

• Vida Útil: Hasta 20 meses bajo condiciones adecuadas de almacenamiento.

  Este producto cuenta con la certificación Kosher Cholov Yisroel.

  Pedido Especial

  Los productos de 200 CXU (528 Gal) y 500 CXU (1328 Gal) están disponibles exclusivamente por pedido especial. Para solicitar una cotización o realizar tu pedido, por favor contáctanos directamente.