LyoPro MD

LyoPro MD es un cultivo aromático mesófilo ideal para mejorar el sabor y la textura de una amplia gama de quesos, incluidos los quesos semiduros y blandos. Este cultivo está diseñado específicamente para desarrollar perfiles aromáticos ricos, lo que lo convierte en una opción perfecta para la producción de quesos artesanales e industriales.

Características generales:

• Tipo de cultivo: Aromático mesófilo.
• Aplicaciones: Se utiliza principalmente en la producción de quesos semiduros y blandos, como Camembert, Brie y quesos especiales.
• Beneficios:
  • Desarrolla perfiles de sabor complejos y aromáticos.
  • Mejora la textura y la calidad general del queso.
  • Proporciona una acidificación constante para resultados de producción confiables.
• Modo de empleo: Adecuado tanto para la producción de quesos industriales como artesanales. Siga las pautas de dosificación recomendadas para obtener resultados óptimos.
• Almacenamiento: Mantener refrigerado y almacenar en un lugar seco para mantener la viabilidad del cultivo.

• Vida Útil: Hasta 20 meses bajo condiciones adecuadas de almacenamiento.

  Este producto cuenta con la certificación Kosher Cholov Yisroel.

  Pedido Especial

  Los productos de 200 CXU (528 Gal) y 500 CXU (1328 Gal) están disponibles exclusivamente por pedido especial. Para solicitar una cotización o realizar tu pedido, por favor contáctanos directamente.